Dernière mise à jour du comparatif : le 24/05
L’achat d’un autocuiseur est indispensable si vous souhaitez manger sainement tout en gagnant du temps lors de la préparation des repas. Ces appareils sont très simples d’utilisation et permettent de cuire sous pression viandes, poissons et légumes. L’aliment conserve ainsi son goût, mais aussi tous ses nutriments et vitamines. Nous avons créé ce guide d’achat pour vous aider à faire le meilleur choix en fonction de vos besoins. Vous trouverez le descriptif des 4 meilleurs autocuiseurs de 2022.
Ma sélection sur les modèles testés
💗 Mon coup de coeur : SEB Autocuiseur Clipso Minut Easy 7.5L sur Amazon.fr
💎 Plus performant : Seb Nutricook Cocotte-minute inox 8 L, Autocuiseur induction sur Amazon.fr
👝 Rapport qualité / prix : Kitchen Move Autocuiseur à étrier Ø24cm 8L sur Amazon.fr
💡 L’alternative intelligente : Moulinex Multicuiseur Intelligent Haute Pression 6 L sur Amazon.fr
💗 Mon Coup de Coeur: SEB Autocuiseur Clipso Minut Easy 7.5L
| Avantages | Inconvénients |
| Qualité irréprochable | Vanne et joint non compatible au lave-vaisselle |
| Poids léger | L’absence de minuteur sur ce modèle |
| Design Esthétique | N’est pas doté des fameuses poignées rabattables |
L’autocuiseur Seb P4624816 ClipsoMinut’ Easy Inox est conçu pour tous les foyers. Cet autocuiseur permet de cuisiner facilement de nombreuses recettes. Du fait de sa rapidité, il s’adresse à tous ceux qui souhaitent réduire le temps de cuisson et gagner du temps. De plus, le design élégant et l’apparence de cet autocuiseur montrent clairement qu’il s’agit d’un produit de qualité. Il s’adresse donc à ceux qui aiment le matériel de qualité.
Clairement, notre avis sur l’autocuiseur Seb P4624816 ClipsoMinut Easy Pressure Cooker Inox est positif. Nous l’avons essayé et aimé. D’une qualité irréprochable, cet autocuiseur possède toutes les caractéristiques nécessaires pour rendre votre cuisine fastidieuse et très amusante. De plus, cela permet de gagner du temps, notamment lors de la cuisson des casseroles. La qualité est très bonne et la garantie est de 10 ans. Si vous envisagez d’acheter un autocuiseur, n’hésitez pas.
💎 Plus performant Seb Nutricook Cocotte-minute inox 8 L, Autocuiseur induction
| Avantages | Inconvénients |
| Une cuisson douce qui préserve les nutriments | Temps de cuisson pas toujours fiable dans le livre de recettes |
| Les programmes automatiques | Problème de fuite sur le couvercle rapporté par certains utilisateurs |
| Le panier vapeur au design innovant | Piles du minuteur peu durables selon certains utilisateurs |
L’autocuiseur SEB® Nutricook®+ va au-delà des autocuiseurs traditionnels en combinant 4 programmes différents qui permettent de cuire chaque type d’aliment à la température idéale, avec une dernière étape de cuisson douce pour préserver le goût des aliments. Légumes, céréales/légumineuses, viandes et poissons, conservant une texture parfaite, un goût naturel et une valeur nutritionnelle préservée. Faites passer la cuisson à la vapeur au niveau supérieur grâce à la grande capacité du Nutricook®+ (jusqu’à 8 personnes), aux fonctions pratiques qui facilitent la cuisson tout en garantissant des résultats délicieux et aux accessoires pratiques inclus.
Ce modèle d’autocuiseur est tout simplement trop attrayant. Esthétiquement, il n’y a rien à redire, le Nutricook est élégant et un ambassadeur bien mérité de la marque SEB. Certains éléments de la cuve, du cuiseur vapeur et du couvercle sont entièrement en acier inoxydable, un matériau résistant, brillant et résistant, à condition de ne pas utiliser d’eau de Javel ou de produits chlorés pour l’entretien, qui pourraient altérer le matériau.
👝 Rapport qualité / prix : Kitchen Move Autocuiseur à étrier Ø24cm 8L
| Avantages | Inconvénients |
| Robuste et durable | Les poignées ne résistent pas totalement à la chaleur |
| Équipée de 2 soupapes pour la sécurité et la régulation | Faible capacité de charge |
| Dispose d’un fond en acier inoxydable, aluminium et acier magnétique | Libération automatique de la pression en 2 temps |
L’autocuiseur CSB24-8L est un autocuiseur développé par la marque Kitchen Move. Cet autocuiseur possède de nombreuses fonctionnalités dans un design élégant et sobre. C’est un bel appareil dont l’aspect a fait l’objet d’une étude très stricte. Si les deux couleurs principales utilisées (noir et gris) sont assez classiques sur cet autocuiseur, elles se complètent parfaitement. Le mélange de ces deux couleurs est subtilement exécuté. Vous pouvez donc utiliser un autocuiseur très élégant qui s’intégrera parfaitement dans votre cuisine. L’autocuiseur CSB24-8L est principalement conçu avec un matériau en acier inoxydable. C’est souvent le matériau de choix dans ce domaine en raison de ses nombreux avantages.
En plus de son aspect robuste, l’autocuiseur Kitchen Move est également équipé d’un système de fermeture à clip. Sa base est constituée de plusieurs couches de métal pour limiter les risques de surcuisson. Il dispose également de deux valves, ce qui le rend sûr et confortable à utiliser.
💡 L’alternative intelligente : Moulinex Multicuiseur Intelligent Haute Pression 6 L
| Avantages | Inconvénients |
| 4 menus intégrés | Prix un peu élevé |
| Cuisson pression : 5 x plus rapide | Peu d’accessoires |
| Design élégant | Couvercle non transparent |
Les recettes Cookeo CE851A10 150 sont faites pour apporter une aide précieuse au cuisinier chevronné ou au novice en cuisine. En fait, il vous permet de cuisiner sans utiliser de casserole ou de réchaud. En tant que caractéristique, veuillez noter que l’appareil mesure 37,6 x 35 x 35,5 cm et pèse environ 7,34 kg. Aussi, ce Cookeo de Moulinex possède plusieurs poignées externes qui permettent de transporter facilement le produit d’un endroit à un autre.
En effet, il est doté d’une puissance de 1600 watts, de quoi vous aider à cuisiner pour votre famille. Cet autocuiseur intelligent a également une capacité de 6 litres et dispose de 6 modes de cuisson. Par exemple, vous pouvez cuisiner, mijoter, réchauffer ou mijoter à la vapeur sous pression. Enfin, cet appareil Moulinex dispose d’un écran LCD couleur, est simple d’utilisation, dispose de 150 recettes, soit 50 de plus que le modèle best-seller Cookeo CE7041, et passe au lave-vaisselle.
Tableau comparatif des meilleurs prix du marché 🎓
🔎 Comment bien choisir son autocuiseur ?
Pour savoir quel autocuiseur choisir, il y a certains critères à prendre en compte. Dans tous les cas, un bon produit est en acier inoxydable, également appelé acier inoxydable.
- Critère n°1 : La capacité
Il existe des autocuiseurs avec des casseroles allant de 3 à 10 litres. Dans les ménages de 4 personnes ou plus, un minimum de 6 litres est requis.
- Critère n°2 : Les programmes
La description du produit indique que le programme est en fait un réglage du niveau de pression. Cela fera bien cuire les aliments. Les types de réglages sont : Légumes, Amidon, Viande, Poisson.
- Critère n°3 : L’ouverture
Les autocuiseurs doivent absolument être hermétiques. Sauf en cuisine, on a souvent les mains pleines. Privilégiez donc un modèle à fermeture simplifiée pouvant être manipulé d’une seule main.
- Critère n°4 : Feu de cuisine
Ce détail concerne principalement le propriétaire de la cuisinière à induction. En dehors de cela, l’autocuiseur est compatible avec tous les feux de la cuisine.
- Critère n°5 : Les options
Ils sont encore rares, mais vous pouvez disposer d’un minuteur et éventuellement d’un panier vapeur.
- Critère n°6 : La sécurité
Les normes de sécurité françaises sécurisent aujourd’hui tous les autocuiseurs. Cependant, certains fabricants proposent de meilleurs produits, notamment une protection contre les surtensions.
- Critère n°7 : La gamme de prix
Un autocuiseur pas cher coûte environ 30 à 60 euros. Il a un format assez simple, mais cela n’enlève rien à la puissance de cuisson. Pour un modèle plus ergonomique, et donc plus facile à prendre en main, prévoir un budget de 80 à 150 euros est tout à fait nécessaire.
Pourquoi acheter un autocuiseur ?
- Facile à utiliser
Vous n’avez pas besoin d’être un expert en cuisine pour utiliser un autocuiseur car c’est un appareil de cuisson très facile à utiliser. Le but est de cuire les aliments sous pression, il suffit de fermer le couvercle de l’autocuiseur avant de le mettre sur le feu.
Pour votre sécurité, la soupape se mettra à tourner immédiatement en fin de cuisson pour expulser la vapeur, vous pourrez ainsi ouvrir la marmite sans risque de vous brûler. Si votre appareil dispose d’un minuteur, il s’éteindra dès qu’il sera prêt.
- Diviser le temps de cuisson
C’est l’un des principaux avantages d’un autocuiseur. Il vous permet de cuire des aliments à des vitesses impressionnantes car la vapeur sous pression vous permet d’atteindre des températures de cuisson plus élevées que les températures d’ébullition que vous pouvez obtenir avec une simple marmite.
En conséquence, le temps de cuisson avec un autocuiseur est plus court par rapport à une casserole traditionnelle sans couvercle étanche. C’est un gain de temps considérable pour tous ceux qui cherchent à préparer rapidement de délicieux plats tout en préservant les vitamines et les nutriments contenus dans leurs aliments.
- L’économie d’énergie
C’est évident : plus vous cuisinez vite, moins vous consommez d’énergie. L’utilisation d’un autocuiseur à induction aura donc un impact très positif sur votre facture puisque vous n’aurez plus à cuisiner des plats pendant des heures.
Il en va de même si vous utilisez du gaz pour la préparation de la cuisson. Vous serez vite impressionné par le côté pratique et économique de cet appareil, car il permet d’économiser de l’énergie en plus d’une cuisson rapide.
📍 Le fonctionnement d’un autocuiseur
Comme mentionné précédemment, un autocuiseur vous permet de cuire des aliments sous haute pression. Plus précisément, comme l’appareil a un couvercle scellé, une fois que l’eau bout, la pression commence à s’accumuler à l’intérieur de l’appareil. La pression aide à cuire les aliments. Regardons un cas réel. Dans un premier temps, il faut mettre les aliments dans l’autocuiseur, soit dans le fond de la cocotte, soit dans le cuiseur vapeur. Ajoutez ensuite de l’eau et fermez l’autocuiseur.
Ensuite, tournez le feu au maximum. Au bout de quelques minutes, la cuisson commence, la vanne se met à tourner et fait du bruit, ou la minuterie se déclenche. Afin de maintenir la pression, il est nécessaire de réduire la chaleur au minimum et de déterminer le temps de cuisson.
📍 Les types d’autocuiseurs
Le comparatif révèle différents types d’autocuiseurs, plus ou moins appréciés selon les avis des clients.
- La cocotte minute
C’est le modèle le plus basique du marché et il monte souvent en comparaison. Très simple d’utilisation, puisqu’il se compose uniquement d’un bocal, d’un couvercle et d’une valve, la cocotte minute est l’ancêtre de l’autocuiseur moderne, qui a des standards de base selon la comparaison.
Les cocottes minute offrent une cuisson à haute ou basse pression, mais certains modèles offrent les deux modes de cuisson. Dans les deux cas, l’utilisateur doit choisir lui-même le temps de cuisson des aliments.
- Modèle intelligent
Contrairement aux modèles traditionnels, un autocuiseur intelligent permet une cuisson précise car il dispose généralement d’une minuterie intelligente qui permet de définir un temps de cuisson qui se terminera automatiquement lorsque le temps imparti sera écoulé. C’est un critère très apprécié par les consommateurs. Ces modèles offrent jusqu’à sept programmes de cuisson qui varient en fonction de l’aliment et du plat sélectionnés.
Ils disposent également d’une connectivité Bluetooth ou Wi-Fi, permettant à l’utilisateur de programmer son autocuiseur à distance.
- Modèle électrique
D’après la comparaison, les voiles de ces modèles sont ventées en raison de leurs nombreux programmes de cuisson et de leurs fonctions de maintien au chaud. Compacts et fonctionnels, ils sont très simples d’utilisation. Selon les recherches analysées, les consommateurs en sont satisfaits. Ces modèles ont également été testés et ont remporté la plupart des votes, ce qui en fait les meilleurs.
💡 Mes petites astuces
Un autocuiseur cuit les aliments sous pression et peut faire gagner beaucoup de temps. Vous pouvez cuisiner à la vapeur (les aliments ne trempent pas dans l’eau) ou à l’eau bouillante. C’est son principal avantage. En fait, de par sa conception, il vous permet de cuisiner sous pression, il est donc plus chaud qu’une casserole ordinaire.
- Ne pas allumer les appareils pendant la cuisson
Assurez-vous que le temps de cuisson est écoulé avant d’allumer l’appareil. Vous risquez de vous brûler le visage. Veillez également à ne pas passer accidentellement votre bras ou votre main sur le corps encore chaud de l’appareil, en particulier le modèle en aluminium.
- Allumer le feu au maximum
Pensez à bien positionner le programmateur : il y a une position purge vapeur. Si vous le maintenez dans cette position, votre autocuiseur ne montera jamais.
- Lancer le compte à rebours
Au bout de quelques minutes, selon votre produit, la valve va tourner et faire du bruit. Le voyant rouge s’allume et le compte à rebours commence.
- Ajouter de la nourriture
Mettez les aliments dans le cuiseur vapeur ou le fond de l’autocuiseur. Ajoutez de l’eau. Fermez le couvercle et, selon le type d’autocuiseur, positionnez la vanne ou réglez la minuterie.
Si vous utilisez un autocuiseur pour cuisiner des plats délicieux, sains et légers, c’est que vous êtes particulièrement sensible à la qualité du produit et donc à la préservation des vitamines, nutriments et sels minéraux.
- Passer à basse température
Il suffit de maintenir la pression obtenue à l’intérieur de l’autocuiseur. Le temps depuis ce moment (sauf si vous avez un appareil équipé d’un compte à rebours).
- Purger la vapeur
Une fois le temps de cuisson terminé, évacuez délicatement la vapeur. Retirez la vanne avec des gants résistants à la chaleur et changez la position du programmateur en position de purge. Attention au jet de vapeur : il vous défigurera.
- Vérifier la cuisson
Lorsque la pression baisse (plus de bruit ou le voyant rouge s’éteint), vous pouvez allumer l’autocuiseur et vérifier la cuisson du plat. Attention à la vapeur et à l’eau qui s’égouttent du couvercle : il fait très chaud.
- Mesurer la quantité d’eau mise dans l’appareil
Vous pouvez cuire à la vapeur, tremper ou même faire frire vos aliments dans de l’huile. Bien sûr, la quantité d’eau que vous utiliserez dépendra du type d’aliment et du mode de cuisson choisi.
Pour les légumes, préférez la cuisson vapeur. Le fond de la cocotte ne fait que 30 cl. Pour le riz, beaucoup préconisent une cuisson par absorption : D’une manière générale, pour une tasse de riz, on met 1,5 fois le volume d’eau.
- Prendre soin de votre autocuiseur
Si les restes collent au fond de l’autocuiseur, ajoutez une cuillère à soupe de bicarbonate de soude à l’eau chaude. Laisser reposer quelques minutes, puis grattez le fond avec une spatule ou une cuillère en bois. Se fait par rinçage.
💻 Les vidéos instructives
Les meilleures marques
Le nom préféré de cette batterie de cuisine est SEB depuis les années 1950. Cependant, ce n’est pas la seule marque appréciée des chefs amateurs.
- Seb : Marque de référence pour la cuisine, groupe international spécialisé dans l’électroménager, SEB est une marque de référence incontournable pour l’aménagement de votre maison. Elle a été fondée en Bourgogne en 1857, et l’un de ses plus grands succès a été la sortie du premier autocuiseur en 1953. C’est aujourd’hui l’une des meilleures marques d’autocuiseurs milieu de gamme. Il existe de nombreuses options pour une technologie constamment mise à jour, comme les poignées Clipso.
- Tefal : La marque a été fondée en France en 1956 et fait partie du groupe SEB depuis 1968. Elle se spécialise dans les revêtements antiadhésifs et propose de nombreux produits de cuisine dont des poêles et des poêles. Pour un autocuiseur bon marché, Tefal est un bon choix. La sécurité et l’ergonomie sont vraiment à l’intersection.
- Lagostina : Comme Tefal, Lagostina est l’une des marques gérées par SEB. Il a été créé en Italie en 1901 et a conservé son caractère italien, une cuisine basée sur le partage et le plaisir. Parmi ses maîtres mots, elle cite la grâce, la performance et la passion. C’est pourquoi ses produits sont assez haut de gamme et assez chers. C’est une belle cocotte minute avec une finition soignée. C’est aussi l’une des meilleures options pour un petit autocuiseur, avec un réservoir d’eau de 3,5 litres.
- Taurus : Fondée en Espagne en 1962, Taurus est une marque d’appareils de cuisine qui est devenue un grand groupe inspiré du groupe SEB. Elle propose encore de nombreux produits diversifiés mais de qualité. Elle vend des appareils sobres, élégants et haut de gamme, ainsi que des modèles peu chers et colorés. Ses autocuiseurs sont facilement disponibles, à partir de 50 euros. La sobriété prime.
- Sitram : Cette marque est aussi une marque française, elle a été fondée en 1963. Elle fabrique directement des ustensiles de cuisine.Le premier succès est l’autocuiseur. Aujourd’hui, elle vend des produits électriques et de connectivité ainsi que des poêles à frire. L’autocuiseur Sitram est plutôt milieu de gamme et coûte environ 100 euros.
💳 Les prix sur le marché
Les prix moyens constatés sur le marché sont :
| Moins cher | Milieu de gamme | Premium |
| 70€ | 120 € | 240 € |
✒️ Questions & Réponses
Il n’y a pas de différence entre un autocuiseur et une cocotte minute. Techniquement et dans le but, ce sont deux mêmes appareils. Cependant, autocuiseur est le terme utilisé par SEB pour décrire ses équipements. Par conséquent, il ne peut désigner officiellement que les produits de cette marque.
Les autocuiseurs sont principalement basés sur la cuisson sous pression. Cela accélère la cuisson des pommes de terre, des artichauts, du chou-fleur, des betteraves et même des pois chiches et des châtaignes. Avec un bon livre de cuisine pour autocuiseur, vous pouvez commencer à cuisiner beaucoup. Certaines personnes ne l’utilisent que pour accueillir des invités. Ainsi, vous pourrez commencer à déguster pot-au-feu, veau, boeuf bourguignon, langue de boeuf, poule en cocotte, tête de veau, rôti de porc… Attention, seuls les cuiseurs à riz peuvent cuire du riz japonais, du riz à sushi.
Le principe de la cocotte est vraiment simple. On met d’abord l’eau au fond puis on met le panier vapeur en place. Les différents ingrédients sont ensuite placés dans le panier. Une fois les composants sous pression, l’air s’échappe et un sifflement se fait entendre. Ce n’est qu’à partir de ce moment que le temps de cuisson est compté. N’oubliez pas de laisser refroidir l’appareil avant d’allumer l’autocuiseur pour éviter les accidents. Côté entretien, l’autocuiseur passe au lave-vaisselle. Il faut juste penser à changer de tampon tous les ans. Si vous avez peur de ne pas trouver le bon modèle, achetez simplement le bon joint avec votre nouvel autocuiseur et mettez-le de côté.
Certains supermarchés en proposent toute l’année. Sinon, le rayon cuisine d’un magasin d’électroménager peut vous en fournir : Boulanger, Darty, Fnac, etc. Mais même si vous allez dans un magasin spécialisé, autant choisir une enseigne spécialisée dans la cuisine, comme Mathon, La Casserolerie et Cuisin’Store. Enfin, vérifiez toujours en ligne afin de pouvoir comparer les prix. Les plus grandes marques sont disponibles sur Amazon, Rue du Commerce, Cdiscount.
📚 Références
Les publications consultées avant la rédaction de ce comparatif :
- https://www.allodocteurs.fr/cocotte-minute-autocuiseur-les-conseils-de-raphael-haumont-32624.html
- https://www.ouest-france.fr/economie/consommation/treize-modeles-d-autocuiseurs-a-ne-surtout-pas-utiliser-9fd8361e-946b-11eb-bfbc-c57044685a77
- https://www.rtl.fr/actu/debats-societe/cuisine-mac-lesggy-explique-pourquoi-il-faut-privilegier-la-cuisson-a-l-autocuiseur-7900119396
- https://www.bibamagazine.fr/lifestyle/cuisine/autocuiseur-cocotte-minute-lequel-choisir-prix-213116.html
- https://www.medisite.fr/recettes-sante-cookeo-6-recettes-minceur-a-lautocuiseur.5623905.11.html
- https://www.francetvinfo.fr/replay-radio/le-conseil-conso/franceinfo-conso-les-accidents-d-autocuiseur-et-de-cocotte-minute_4340467.html
📅 Historique
26/ 05 : Publication du guide comparatif
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