Batteurs électriques de cuisine » Comparatif » Top 4 en 2022

Dernière mise à jour du comparatif : le 14/04

Indispensable pour les chefs professionnels, il est aussi apprécié à la maison, et son utilisation devient enfin une nécessité quotidienne. C’est précisément pour cette raison que les fabricants de petits appareils électroménagers ont fait des efforts sur le marché des mélangeurs électriques, lançant de plus en plus de modèles innovants, nous faisant ne plus savoir où aller. Rassurez-vous, vous n’êtes pas le seul à hésiter et à vous poser plein de questions, beaucoup d’acheteurs potentiels désespèrent de trouver le meilleur batteur et finissent par choisir le moins cher, en espérant qu’il le fasse le travail. Bref, voici mon comparatif des meilleurs batteurs électriques de cuisine :

Ma sélection sur les modèles analysés

💗 Mon coup de coeur : Moulinex Prep’Mix Batteur Électrique 5 Vitesses 2 Fouets 2 Crochets sur Amazon.fr
💎 Plus performant : Bosch mfq4730 Blender Home Professional 575 Watts sur Amazon.fr
👝 Rapport qualité / prix : Russell Hobbes 5 Vitesses, Ergonomiques sur Amazon.fr
💡 L’alternative intelligente : Philips Batteur – 450 W – 5 vitesses avec Turbo Mixeur sur Amazon.fr

💗 Mon Coup de Coeur : Moulinex Prep’Mix Batteur Électrique 5 Vitesses 2 Fouets 2 Crochets

AvantagesInconvénients
Très pratiqueLa variation de la vitesse est automatique
Branche-Batteur facile à installerMauvaise qualité du soudage
Facilité d’utilisationUn design un peu vieillot

Moulinex Prep’Mix : Votre mixeur indispensable pour la pâtisserie ! Le mélangeur compact Moulinex Prep’Mix est un excellent compagnon pour tous vos besoins de cuisson. Chantilly légère, blancs d’œufs parfaitement battus, mayonnaise crémeuse, brioche délicieuse, pâte à pain et à pizza : ce batteur électrique performant d’une puissance de 450 watts vous permet de cuisiner des repas légers ou épais en toute simplicité. 5 vitesses réglables et la fonction Turbo s’adaptent parfaitement aux différentes recettes de cuisson. Deux fouets et crochets à pâte en acier inoxydable de qualité supérieure facilitent le mélange de vos créations les plus délicieuses. Mieux encore, le batteur sur socle est doté d’une poignée texturée ergonomique pour un placement confortable et stable pour nettoyer les surfaces de travail, et d’accessoires allant au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile.

💎 Plus performant : Bosch mfq4730 Blender Home Professional 575 Watts

AvantagesInconvénients
Une vitesse de pétrissage au topPas d’instruction d’utilisation
Robuste, PuissantLe câble n’est pas facile à manipuler
Très silencieux

Vous pouvez gérer n’importe quelle tâche avec facilité. En même temps, grâce au moteur puissant et silencieux, vous obtiendrez des résultats parfaits dans n’importe quel défi de cuisine ou de cuisine. Du mélange des ingrédients au pétrissage de la pâte, le moteur est même assez puissant pour entraîner une variété d’accessoires, ce qui facilite la création d’une variété de recettes préférées.

Grâce à une large plage de vitesse avec cinq réglages, vous pouvez mélanger n’importe quelle recette à la consistance souhaitée, du mélange lent des ingrédients au fouettage des blancs d’œufs à la vitesse maximale. La fonction turbo vous donne plus de puissance lorsque vous en avez besoin. Augmentez le volume de votre créativité culinaire et obtenez des meringues moelleuses et des desserts crémeux en un rien de temps ! Le mélangeur innovant FineCreamer est livré avec une petite boule pour une aération supplémentaire des ingrédients mélangés. Le résultat : une pâte qui mélange aussi léger que l’air, plus de blancs d’œufs ou de crème fouettée en moins de temps.

👝 Rapport qualité / prix : Russell Hobbes 5 Vitesses, Ergonomiques

AvantagesInconvénients
Cinq vitesses réglablesSe chauffe quand on l’utilise à plein régime
Appareil polyvalentUn peu lourd et bruyant
Facile à nettoyerUn peu fragile et limité d’utilisation

Mesurant 21,1 cm x 9,6 cm x 16,4 cm, le Russell Hobbs 24670-56 est un batteur électrique rouge avec deux mélangeurs à hélice et deux crochets pétrisseurs. De la fonction turbo, c’est un mixeur à cinq vitesses réglables. Grâce à sa poignée ergonomique, il est très confortable à tenir. Le mélangeur idéal de Russell Hobbs vous permet de réaliser facilement de la mousse, des blancs d’œufs, de la pâte à crêpes, de la crème, de la pâte à gâteau, du pain et des tartes. Il dispose d’un bouton d’éjection pour un retrait facile des accessoires. L’appareil est d’un excellent rapport qualité/prix.

Le batteur électrique de Russell Hobbs a une puissance de sortie de 350 W, vous permettant de fouetter, mélanger et fouetter facilement. Ce mélangeur est parfait pour préparer de délicieux repas pour vos meilleurs plats, de la purée de pommes de terre fondue à la pâte à gâteau qui satisfera vos papilles. Avec sa luxueuse couleur rouge baie, ce mélangeur électrique Russell Hobbs modèle 24670-56 est élégant et efficace. Sa base est stable et facile à placer et à ranger sur une surface plane. Son bouton d’éjection lui permet de retirer facilement ces accessoires. Il est très facile à nettoyer et ces accessoires passent au lave-vaisselle.

💡 L’alternative intelligente : Philips Batteur – 450 W – 5 vitesses avec Turbo Mixeur

AvantagesInconvénients
Les accessoires solides et en inoxNe dure pas dans le temps
Le niveau sonore raisonnableAttention à la chauffe en cas d’utilisation prolongée
Le câble n’interfère pas dans l’utilisation de l’appareilLes agitateurs trop courts

Le batteur à main Philips HR3741/00 peut fouetter la crème rapidement et facilement grâce à son moteur de 450 W et ses 5 vitesses plus Turbo. Il a la bonne vitesse pour chaque qualité pour des résultats fins et lisses. Ainsi, vous pouvez facilement préparer des gâteaux et des pains délicieux et aérés. Les mélangeurs coniques aident également à réduire le temps de préparation et à obtenir systématiquement une pâte à gâteau uniforme. Le batteur électrique Philips HR3741 a une puissance maximale de 450 watts. Le moteur est 25% plus rapide que la moyenne. Il dispose également de 5 vitesses + 1 mode Turbo pour une vitesse d’impulsion accrue.

Certes, ce n’est pas le point le plus important dans le choix d’un mélangeur, mais ce mélangeur Philips est toujours assez cool. Il a une belle combinaison de blanc et de gris anthracite. Il est très moderne et devrait fonctionner avec la plupart des cuisines. Ce n’est pas du tout un jouet, ce qui est respectable. Les surfaces sont toutes lisses, sans gomme ni soft grip, ce qui les rend durables et faciles à nettoyer.

Tableau comparatif des meilleurs prix du marché 🎓

Les machines qui n’ont pas retenu notre attention à la suite de l’analyse comparative sont : Aigostar, Keenstone, Burnove, Elegear et Braun.

🔎 Comment bien choisir son batteur électrique ?

Pour un investissement réussi, tenez compte des paramètres suivants pour mieux orienter votre choix de batteur électrique.

  • Critère n°1 : La puissance

La puissance du mélangeur (en watts) fait référence à la quantité d’électricité consommée par le moteur du mélangeur. Les batteurs à faible puissance signifient généralement des engrenages de meilleure qualité dans l’unité, ils nécessitent donc « moins de puissance » pour fonctionner. Une puissance plus élevée ne signifie donc pas une meilleure qualité. De manière générale, les batteurs électriques varient en puissance de 80 à 600 watts. Pour des performances satisfaisantes, assurez-vous que votre appareil dispose d’au moins 175 watts de puissance. Par exemple, pour un batteur à main, 350 watts est idéal.

  • Critère n°2 : Le poids

Rien ne vaut un batteur électrique léger facile à tenir pendant que vous fouettez. Pour les batteurs électriques pouvant être montés sur pied, il va falloir penser autrement. Plus le batteur sur socle est lourd, plus il sera solide et stable à utiliser. En règle générale, un batteur sur socle d’au moins 2 livres fera mieux tout en étant stable lors du mélange de pâtes épaisses.

  • Critère n°3 : Le nombre de vitesses

Différents types de recettes nécessitent différentes vitesses d’essorage. La plupart des modèles de batteurs à main et sur socle offrent généralement de trois à douze vitesses. Quoi qu’il en soit, assurez-vous que votre mélangeur a un réglage « démarrage lent » afin que vous puissiez facilement ajouter des ingrédients comme la farine ou le sucre sans éclaboussures. La plupart des modèles de batteurs électriques devraient également inclure un réglage suffisamment rapide pour faire des meringues. Votre appareil doit avoir au moins trois options de vitesse. Mais si vous êtes particulièrement ambitieux et que vous souhaitez cuisiner avec précision, opter pour un modèle avec un réglage de vitesse plus élevé fera votre bonheur.

  • Critère n°4 : Les dimensions

Cette norme tient compte de l’espace disponible sur le plan de travail de votre cuisine et de la quantité d’aliments que vous comptez préparer avec votre batteur sur socle. Vous pouvez trouver différentes tailles sur le marché. Plus la taille du batteur électrique est grande, plus le prix est élevé. Si vous cuisinez régulièrement pour plusieurs groupes et que vous avez de la place, il peut être préférable d’investir dans un mixeur plus grand. Si vous cuisinez principalement pour votre propre petite famille, restez avec le plus petit modèle.

  • Critère n°5 : Les accessoires

Envisagez-vous d’utiliser le batteur électrique pour autre chose que le mélange d’ingrédients ? Achetez un produit avec une variété d’accessoires, comme un crochet pétrisseur pour pâte lourde, un hachoir pour trancher la viande sur un batteur sur socle, une tasse à mesurer pour mesurer les ingrédients, un batteur sur socle pour les soupes, un mélangeur à plat pour des préparations plus épaisses, ou un couteau à pâtisserie pour mélanger et couper la pâte à pizza ou à tarte. Les fouets en acier inoxydable sont plus robustes, mais si vous craignez que votre fouet ne raye votre beau bol à mélanger, optez pour un accessoire recouvert de silicone.

Pourquoi acheter un batteur électrique ?

  • Pour sa polyvalence

Les mélangeurs électriques ne se limitent pas aux gâteaux, aux pâtes et aux meringues. Il y a beaucoup à faire avec cet outil de cuisine. Pâte à pizza, pâte à gâteau aux œufs fouettée, toutes sortes de purées. Cet appareil fera des merveilles dans votre cuisine.

  • Pour des recettes irrésistibles

Avec un batteur électrique, vous pouvez imiter les plus grands chefs étoilés de la cuisine en ligne ou à travers vos recettes. Vous disposerez ainsi d’excellents ingrédients (homogènes et sans grumeaux) qui vous permettront de reproduire parfaitement des plats ou des préparations dans des livres de recettes.

  • Parce qu’il est facile à nettoyer

Il n’y a rien de pire pour un chef que de devoir nettoyer tout un ensemble d’accessoires et d’ustensiles après avoir dépensé de l’énergie pour préparer un grand nombre de plats. Un batteur électrique n’a pas ce problème car ses pièces vont au lave-vaisselle. Pour nettoyer l’extérieur de votre appareil, il vous suffit de passer une éponge imbibée d’eau savonneuse, puis d’essuyer légèrement avec un chiffon !

  • En raison de sa facilité d’utilisation

Certains batteurs ont des designs complexes que vous n’appréciez pas. Les meilleurs fabricants de mélangeurs ont fait de leur mieux pour rendre leurs appareils aussi fonctionnels que possible. Cela comprend des modes de fonctionnement intuitifs sur simple pression d’un bouton et des fonctionnalités bien pensées pour guider les utilisateurs.

  • En raison de sa vitesse différente

Certaines préparations demandent de l’habileté, tandis que d’autres nécessitent un fouet puissant. Ainsi, le batteur électrique peut ajuster sa vitesse en fonction des exigences de chaque préparation.

  • Pour agrandir votre cuisine

Les mélangeurs électriques sont disponibles dans une variété de couleurs et de designs pour tous les goûts. Ainsi, vous pouvez facilement choisir des couleurs qui correspondent ou complètent d’autres appareils et ustensiles de cuisine.

📍 Le fonctionnement d’un batteur électrique

Un batteur électrique est un instrument équipé d’un agitateur en acier ou en plastique. Il obtient de meilleurs résultats avec moins d’effort que de fouetter à la main. Il permet de battre des préparations pâteuses plus ou moins liquides, de mixer, et de fouetter.

📍 Les types de batteurs électriques

Passons en revue les types de batteurs électriques sur le marché pour découvrir ce qu’ils font :

  • Batteur électrique à main

Un batteur à main électrique est un outil de cuisine essentiel pour mieux mélanger la pâte à gâteau ou la pâte à biscuits, vous faisant gagner du temps. Il est également très efficace pour faire de bonnes purées, fouetter du beurre et battre des œufs. Cependant, comme vous devez le tenir dans vos mains à tout moment, la quantité de préparation peut être fatigante.

  • Batteur sur socle électrique

Il s’agit d’une version améliorée d’un mélangeur à main. Tantôt utilisé manuellement, tantôt fixé sur pied, il permet de mixer en continu pendant de longues périodes tout en libérant les mains. Cependant, ce modèle de mélangeur peut être assez lourd par rapport à une version purement portable, car son poids garantit une meilleure stabilité en fonctionnement.

💡 Mes petites astuces

  • Suivez attentivement les instructions du fabricant

Par mesure de précaution et pour protéger votre équipement, assurez-vous de suivre à la lettre les instructions du manuel d’utilisation avant de commencer à utiliser votre batteur électrique. Qu’il s’agisse de son entretien ou de son stockage, etc.

  • Gardez l’appareil à l’écart de l’eau

Bien sûr, vous devez toujours nettoyer votre mélangeur électrique avec de l’eau. Cependant, certaines parties de votre batteur, telles que le corps et le cordon d’alimentation, ne doivent jamais entrer en contact avec de l’eau. Si cela se produit, votre appareil peut devenir inutilisable. En outre, cela peut provoquer un incendie à partir d’une prise humide ou un court-circuit dans le cordon d’alimentation. De même, le contact accidentel du mitigeur électrique avec de l’eau vous expose à un risque extrêmement dangereux d’électrocution.

  • Rangez votre appareil avec soin

La plupart des mélangeurs électriques sont livrés avec des compartiments de rangement intégrés pour s’assurer que tous les accessoires inclus sont bien protégés. Cependant, si votre appareil n’en a pas, trouvez un étui qui contiendra votre appareil et ses accessoires. Gardez le tout dans un endroit sec à l’abri de l’humidité pour éviter la rouille.

  • Débranchez le batteur lorsqu’il n’est pas utilisé

Si vous avez de jeunes enfants et des animaux domestiques, n’oubliez pas de débrancher le batteur électrique après l’avoir utilisé pour la sécurité de votre tout-petit. Si l’appareil tombe et que votre enfant appuie sur le bouton, la lame de l’appareil peut blesser gravement l’enfant. Par conséquent, pour éviter les accidents, vous devez débrancher le mélangeur lorsqu’il n’est pas utilisé. Cela fait aussi partie de l’action éco responsable à mener pour ne pas gaspiller l’électricité.

  • Ne pas ajouter tous les ingrédients d’un coup

Prenez soin de votre batteur électrique pour le faire durer plus longtemps. Pour ce faire, procédez étape par étape au fur et à mesure que vous ajoutez vos ingrédients. Ne les ajoutez pas tous d’un coup. Donnez à votre équipement le temps de bien faire fonctionner le mélange. Il suffit donc d’ajouter un ingrédient à la fois pour une meilleure consistance et texture.

💻 Les vidéos instructives

Exemple d’utilisation d’un modèle

Comment faire sa propre mayonnaise

Les meilleures marques

Vous ne pouvez pas imaginer une cuisine sans mélangeur ni fouet. Ce récipient est utilisé pour battre divers ingrédients, en particulier les œufs. À mesure que la technologie évolue, les variantes classiques sont de plus en plus remplacées par des modèles électriques modernes et plus pratiques. Nous allons donc vous présenter ici les marques les plus connues sur ce sujet.

  • Bosch : Pas étonnant que Bosch soit en tête de liste. L’entreprise a toujours proposé des produits à la fois robustes et faciles à manipuler. A l’origine structure familiale fondée par un certain Robert Bosch, elle s’est ensuite transformée en une entité spécifique. Sa forme sociale est unique. Bosch s’est par la suite intéressé au domaine culinaire, notamment aux véhicules à moteur. De ce fait, les batteurs électriques Bosch bénéficient de tout le savoir-faire du constructeur, à savoir faible consommation d’énergie, ergonomie et durabilité. Il convient également de noter que les mélangeurs Bosch sont très puissants, comme ses récents modèles de 450 watts.
  • SEB : La réputation du Groupe SEB n’est plus à faire. En fait, il regroupe les marques les plus connues dans presque tous les appareils électroménagers et ustensiles de cuisine. De plus, selon certains observateurs, c’est le leader mondial dans le domaine. Il a commencé à vraiment se développer après la Seconde Guerre mondiale. En 1968, il acquiert la marque Tefal, alors connue pour ses poêles antiadhésives. SEB compte actuellement une dizaine d’autres références telles que : Krups, Moulinex, Rowenta, Lagostina, All-Clad, WMF, Tefal et Calor. En conséquence, les clients sont laissés dans l’ignorance quant au choix du modèle de batteurs électriques idéal. La variante de la série HT est la plus populaire.
  • Moulinex : C’est une des marques SEB. Ainsi, c’est une marque d’origine française, dédiée à la fabrication de petits électroménagers tels que friteuses, grille-pain et gaufriers. S’appuyant sur de nombreuses années d’expérience dans le domaine, Moulinex développe également avec SEB des innovations. Nous avons remarqué que la batteuse électrique Moulinex est très petite par rapport à la moyenne. En effet, les constructeurs veulent proposer quelque chose de peu encombrant. On se plaint souvent du manque d’espace dans la cuisine. Moulinex rend ses appareils plus pratiques et portables.
  • Kenwood : Elle est connue pour ses robots polyvalents. Forte de son succès, elle a développé ses activités en conceptualisant de nombreuses variantes de robots pâtissiers, mixeurs et hachoirs. Elle a été fondée par l’ingénieur Kenneth Wood en 1947, alors qu’elle se spécialisait dans les grille-pain. Le premier robot Kenwood est apparu en 1950. Actuellement, de nombreux produits de la marque se trouvent dans presque tous les magasins d’électroménagers du monde. Le batteur électrique KENWOOD est compact, dispose de 5 vitesses et d’un bouton d’impulsion. Ils sont fabriqués en plastique et en acier inoxydable.
  • Philips : Lorsque nous pensons au nom Philips, nous pensons aux lampes, aux écrans et même à l’électronique. Cependant, cela s’applique également au domaine de la cuisine. Cette société néerlandaise est très ancienne. En fait, il a été fondé en 1891. Depuis, elle n’a cessé d’étendre ses activités pour satisfaire le plus de clients possible. Les produits Philips sont appréciés pour leur finition raffinée et impeccable. Cela tient au fait que le Groupe dispose d’un laboratoire de recherche et développement. Il n’est donc pas surprenant que son modèle de batteuse électrique soit très populaire. En effet, elle hérite de plus de 150 ans d’expertise.

💳 Les prix constatés

Les prix moyens des constatés sur le marché sont :

Moins cherMilieu de gammePremium
25 €40 €60 €

✒️ Questions & Réponses

Batteurs électriques : quels sont les avantages ?

Comme son nom l’indique, un batteur électrique peut à la fois battre et mélanger. Par conséquent, il est livré avec un fouet, un crochet pétrisseur et des accessoires de mixage. Il y a de nombreux avantages à choisir un mixeur. Comme ce type de blender, c’est un 2 en 1 lorsqu’il combine mixage et centrifugeuse, et un 3 en 1 lorsqu’il peut également hacher.
La polyvalence d’un batteur électrique vous offre également l’avantage de ne pas avoir à utiliser plusieurs ustensiles de cuisine pour mélanger et même hacher. Cela facilite également votre travail car vous n’avez pas à transférer plusieurs fois la même préparation pour la remuer et la mélanger. De plus, les mélangeurs électriques multifonctions ont généralement beaucoup de puissance pour exécuter efficacement diverses fonctions.

Batteur électrique professionnel : quelle est sa particularité ?

Le batteur à œufs électrique professionnel, également appelé batteur électrique professionnel, vous permet d’obtenir d’excellents résultats en battant et en pétrissant. L’une des particularités des batteurs électriques est leur puissance élevée, allant de 400 à 500 watts pour les modèles manuels et jusqu’à 1500 watts pour les modèles équipés d’un socle, souvent appelés robots pâtissiers.

Comment utiliser un batteur électrique ?

Assurez-vous que le bol est suffisamment profond et large pour mélanger uniformément. Ensuite, placez votre bol sur une grille souple avant de tout mélanger. Commencez à mélanger à la vitesse la plus basse. Ensuite, lorsque vous atteignez la vitesse de rotation optimale, effectuez un mouvement circulaire constant tout en mélangeant. Enfin, une fois votre préparation terminée, retirez délicatement la pâte collée au batteur électrique et placez-la dans le bol pour la suite de la préparation.

Comment remplacer le batteur électrique ?

Si vous n’avez pas de batteur électrique, vous pouvez utiliser une petite manivelle pour faire tourner un batteur à main afin de garder votre crème ou autres préparations épaisses. Les petits mélangeurs sont parfaits pour les petites préparations, telles que le mélange d’épices moulues avec de la viande séchée, tandis que les mélangeurs plus grands peuvent gérer des pâtes plus épaisses. Vous pouvez également vous tourner vers des robots pâtissiers conçus pour réaliser des confiseries, pâtes à pain et autres pâtisseries.

Que faire avec un batteur électrique ?

Avec un batteur électrique, vous pouvez effectuer une variété de tâches de préparation telles que hacher des poitrines de poulet, faire de la pâte à pain, fouetter de la purée de pommes de terre, fouetter de la crème, faire votre propre bœuf haché, faire vos propres pâtes fraîches, battre les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes, et plus encore.

Quelle est la puissance d’un batteur électrique ?

La puissance d’un batteur électrique varie généralement entre 200 et 450 watts. Pour un mélange plus fin, un moteur de 200 à 225 watts devrait suffire. D’un autre côté, si vous vous préparez fréquemment avec une unité pleine puissance avec un turbo, quelque chose de plus de 350 W serait idéal pour que le moteur ne soit pas trop sollicité.

📚 Références

Les publications consultées avant la rédaction de ce comparatif :

  1. https://www.netcost-security.fr/actualites/77447/acheter-un-batteur-a-main-la-vitesse-est-plus-importante-que-les-watts/
  2. https://www.ohmymag.com/recette/comment-faire-une-mayonnaise-sans-oeuf_art149736.html
  3. https://bonheursinterieurs.psychologies.com/4-accessoires-pour-se-lancer-dans-la-patisserie
  4. https://www.bfmtv.com/pratique/cuisine/patisserie-utilisez-vous-le-bon-batteur_AN-201910170019.html
  5. https://fr.wikipedia.org/wiki/Fouet_%C3%A9lectrique

📅 Historique

14/04 Publication du guide d’achat comparatif.

Si vous avez des questions / commentaires à apporter suite à la lecture de ce comparatif, vous pouvez le faire depuis notre formulaire de contact. A noter qu’il est possible que nous touchions une commission via les liens d’affiliations présents, mais que cela n’a aucun impact sur le prix final de l’article, ni sur notre objectivité dans la rédaction de ce guide d’achat.

  

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